PRODOTTI IN VENDITA

Ortaggi e frutta di stagione

Pane e focaccia

Pasta, cereali e legumi

Salumi, formaggi, latte, uova

Vino e distillati

Olio EVO

Miele, confetture, succhi di frutta

Dolci della tradizione

Peperoncino e tartufi

Prodotti del commercio equo e solidale

Prodotti di cosmesi

 

Si accettano i buoni Day, QUI! Ticket e Ticket Restaurant.

LA BOTTEGA

La Bottega della Leopolda propone un ampio assortimento di prodotti offerti dalle aziende agricole biologiche e di qualità verificata che operano entro un raggio di 70 km.

ORARI DI APERTURA

Dal lunedì al sabato

h 9.30 – 14.00 e h 16.00 – 20.00

 

La Bottega si trova all’interno della Stazione Leopolda. È possibile accedere al parcheggio interno gratuito da Via Francesco Da Buti.

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SERVIZI CATERING

Esempio menù aperitivo

Tagliere di formaggi BIO Lischeto con miele Valle di Pinino

Pinzimonio di verdure di stagione

Mini hamburger con cipolle caramellate, verdure ripassate e pecorino dolce

Pane di farina semintegrale BIO Floriddia

 Acqua minerale naturale liscia e gassata

Vini delle aziende agricole locali

 

Esempio menù light lunch

Ventaglio di salumi Bontà della Garfagnana

Crostini con ricotta Carai e verdure

Hummus di ceci con mandorle tostate

Uovo fondente, crema di fave e scaglie di pecorino

Pane di farina semintegrale BIO Floriddia

 Risotto al vino rosso e fonduta leggera di parmigiano

Pennette con pomodori confit e verdure di filiera

Bavarese cioccolato e lamponi

Acqua minerale naturale liscia e gassata

Vini delle aziende agricole locali

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La Bottega organizza apprezzati servizi catering per festeggiamenti ed eventi utilizzando i prodotti delle aziende locali. Scopri le possibili proposte!

Insalata
Sughi
Carote

AZIENDE PARTECIPANTI

ORTAGGI E FRUTTA DI STAGIONE

Azienda Agricola Poggio di Camporbiano

PRODOTTI BIO

Gambassi Terme – Firenze – sito web

 

Azienda Agricola Colombini

PRODOTTI BIO

Crespina – Pisa – sito web

 

Azienda Agricola Gorelli

Cascina – Pisa

 

Azienda Agricola Il Corniolo

Castiglione di Garfagnana – Lucca – sito web

ORTAGGI E FRUTTA DI STAGIONE

Azienda Agricola Le Corsine

PRODOTTI BIO

Santa Luce – Pisa

 

Azienda Agricola Le Prata

PRODOTTI BIO

San Giuliano Terme – Pisa – sito web

 

Orto Bio di Roberto Dones

PRODOTTI BIO

Fibbiano – Camaiore – Lucca – sito web

 

Agricoltori Migranti – erbe aromatiche

Pisa

CALENDARIO DELLE CONSEGNE

Lunedì: Azienda Agricola Gorelli

 Mercoledì: Azienda Agricola Colombini

 Giovedì: Azienda Agricola Poggio di Camporbiano

Venerdì: Orto Bio di Roberto Dones

 

Tutti i giorni sono disponibili le mele delle Aziende Agricole Le Corsine e Il Corniolo e le erbe aromatiche.

 

In base alla produzione: Azienda Agricola Le Prata

PASTA, CEREALI, LEGUMI

Azienda Agricola Colombini

PRODOTTI BIO

Crespina – Pisa – sito web

 

Azienda Agricola Floriddia

PRODOTTI BIO

Peccioli – Pisa – sito web

 

Bontà della Garfagnana

Vagli di Sotto – Lucca – sito web

 

Fattorie Inghirami

PRODOTTI BIO

Volterra – Pisa – sito web

 

Pasta Bertoli – Azienda Agricola La Ghiraia

Santa Luce – Pisa – sito web

 

PROSIT – Pasta Artigianale Romeo

Montopoli in Val D’Arno – Pisa – sito web

 

Sughi d’Amare

Livorno – sughi di pesce

PANE E PRODOTTI DA FORNO

Azienda Agricola Floriddia

PRODOTTI BIO

Peccioli – Pisa – sito web

 

Biscottificio Pasquinucci

Perignano – Lari – Pisa

 

Bontà della Garfagnana

Vagli di Sotto – Lucca – sito web

 

Fattorie Inghirami

PRODOTTI BIO

Volterra – Pisa – sito web

 

ticucinobio – Cooperativa Sociale Alzaia

PRODOTTI BIO

Pisa – sito web

FORMAGGI, SALUMI, CARNE, UOVA

Azienda Agricola Carai Giuseppe

Volterra – Pisa – sito web

 

Azienda Agricola Il Corniolo

Castiglione di Garfagnana – Lucca – sito web

 

Azienda Agricola Poggio di Camporbiano

PRODOTTI BIO

Gambassi Terme – Firenze – sito web

 

Bontà della Garfagnana

Vagli di Sotto – Lucca – sito web

 

Società Agricola Fattoria Lischeto

PRODOTTI BIO

Volterra – Pisa – sito web

VINO E DISTILLATI

Azienda Agricola Bellavista

Lajatico – Pisa – sito web

 

Azienda Agricola Podere Borgaruccio

PRODOTTI BIO DINAMICI

Peccioli – Pisa – sito web

 

Azienda Agricola San Michele

Santa Luce – Pisa

 

Fattoria La Tana

Crespina – Pisa – sito web

 

Il Frantoio di Vicopisano

PRODOTTI BIO

Vicopisano – Pisa – sito web

 

Podere Spazzavento

PRODOTTI BIO

Ponsacco – Pisa – sito web

 

Poderi di Garfagnana

Camporgiano – Lucca – sito web

OLIO EVO

Azienda Agricola Colombini

PRODOTTI BIO

Crespina – Pisa – sito web

 

Azienda Agricola La Ghiraia

Santa Luce – Pisa – sito web

 

Fattorie Inghirami

PRODOTTI BIO

Volterra – Pisa – sito web

 

Il Frantoio di Vicopisano

PRODOTTI BIO

Vicopisano – Pisa – sito web

MIELE, CONFETTURE, SUCCHI

Azienda Agricola Gorelli

Cascina – Pisa

 

Azienda Agricola Il Corniolo

Castiglione di Garfagnana – Lucca – sito web

 

Azienda Agricola Le Sorgenti

PRODOTTI BIO

San Godenzo – Firenze – sito web

 

Azienda Agricola Sapori Mediterranei

PRODOTTI BIO

Pisa – sito web

 

Azienda Agricola Valle di Pinino

Santa Maria a Monte – Pisa – sito web

TARTUFI

Azienda Agricola San Luigi

PRODOTTI BIO

Ghizzano – Peccioli – Pisa – sito web

PEPERONCINI

Mr. Pic – Azienda Agricola Carmazzi

Torre del Lago – Viareggio – Lucca – sito web

COMMERCIO EQUO E SOLIDALE

Altro Mercato – Il Villaggio dei Popoli

Firenze – sito web

OLII VEGETALI

Consorzio Strizzaisemi

Santa Luce – Pisa – sito web

PRODOTTI DI COSMESI

Idea Toscana – Linea Prima Spremitura

PRODOTTI BIO

Naturalia di Vera Perini

Casciana Terme – Pisa – sito web

Biscotti
Olio
Bottega

FAQ

QUANTO VIAGGIA LA NOSTRA SPESA?

Camminando per le corsie di un supermercato si può trovare in qualunque periodo dell’anno un assortimento di prodotti quasi illimitato: questa disponibilità è resa possibile dal ricorso a consistenti importazioni da altri paesi europei o da altri continenti. In media per arrivare su una tavola italiana un pasto viaggia per oltre 1.900 chilometri.

QUALI SONO I VANTAGGI DELLA FILIERA CORTA?

Gli aspetti positivi della filiera corta sono molteplici, a partire dal rapporto tra la qualità e il prezzo dei prodotti. La provenienza locale garantisce freschezza, bontà e salute: i prodotti di filiera corta sono rigorosamente di stagione e coltivati secondo i ritmi della natura. Grazie al risparmio sulle spese di trasporto e sulla riduzione delle emissioni inquinanti, scegliere i prodotti del territorio rappresenta inoltre un contributo significativo nello sviluppo di un sistema di approvvigionamento alimentare ambientalmente sostenibile e nella conservazione della biodiversità.

CHI CI GUADAGNA?

Nel sistema della grande distribuzione la componente più rilevante del prezzo di acquisto è impiegata per sostenere i costi di trasporto e commercializzazione: ai produttori resta una percentuale non superiore al 20% del prezzo finale.

COME FUNZIONA LA BOTTEGA?

La Bottega della Leopolda è un punto di vendita diretto a cui aderiscono le aziende agricole biologiche e di qualità verificata che operano entro un raggio di 70 km. I prezzi dei prodotti sono stabiliti direttamente dalle aziende.

QUALI SONO LE CONSEGUENZE?

La contrazione dei ricavi e la concorrenza delle importazioni dall’estero stanno causando il progressivo abbandono delle campagne e i conseguenti fenomeni di consumo del territorio e degrado idrogeologico, nonchè la perdita di preziosi legami culturali e sociali.

PERCHÈ ALLA LEOPOLDA?

La collocazione della Bottega presso l’antica sede del mercato ortofrutticolo cittadino consente di recuperare una funzione storica ancora presente nell’immaginario collettivo e sviluppare ulteriormente le molteplici attività dedicate ai temi dell’alimentazione già in programma.

ORGANIZZAZIONE

La Bottega di filiera corta è promossa dal Comune di Pisa, dalla Regione Toscana e dall’Associazione Casa della Città Leopolda in collaborazione con le associazioni provinciali CIA, Coldiretti e Unione Agricoltori, nell’ambito del progetto regionale Filiera corta – rete regionale per la valorizzazione dell’agricoltura toscana.

Comitato di indirizzo

Massimo Donati (presidente)

Nicola Bovoli

Riccardo Camilli

Alessandro Colombini

Pierpaolo Corradini

Leonardo Orlando

Pierfrancesco Rossi

Olivia Stajanovic

Martino Alderigi

Coordinamento amministrativo

Alessia Masini – Comune di Pisa

Coordinamento progettuale

Martino Alderigi

Software gestionale

CVT S.r.l. – Montevarchi – Arezzo

Progetto grafico

Autori Vari – Pisa

Web design

Andrea Pasqui

Progetto fotografico

Laura Fava

DOVE SIAMO

La Bottega si trova all’interno della Stazione Leopolda – ingresso da Piazza Guerrazzi o Via Francesco Da Buti – Pisa

ORARI DI APERTURA

Dal lunedì al sabato

h 9.30 – 14.00 e h 16.00 – 20.00

PER INFORMAZIONI

Stazione Leopolda

Tel. 05021531

bottega(at)leopolda.it

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